绵羊肉好吃还是山羊肉好吃（山羊肉贵还是绵羊肉贵）

绵羊肉比山羊肉更好吃。两种羊是在不同的环境下生长出来的，所以口感上自然会有区别。绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。

绵羊肉比山羊肉好吃。

绵羊几乎都是吃青草，而山羊就没有那么矫情了，既可以吃青菜又可以吃枯草，所以山羊的抗旱能力比绵羊更强，但是这也就造成了山羊肉的水分比绵羊肉更少一些，吃起来就没有那么的鲜嫩多汁的感觉。