冻过的汤圆煮的时候容易裂开，以下是一些方法可以避免这种情况：
1. 温水浸泡：将冻过的汤圆放入温水中浸泡5-10分钟，让汤圆逐渐解冻。这样可以减少温差对汤圆的影响，降低裂开的可能性。
2. 缓慢加热：将解冻后的汤圆放入锅中，加入足够的水，然后慢慢加热。不要用大火煮沸，以免汤圆突然受热而裂开。可以先用中小火加热，等水开了再转小火慢慢煮熟。
3. 加入少量食盐：在煮汤圆的水中加入适量的食盐，可以增加水的密度，减少汤圆在水中的浮力，从而降低裂开的风险。
4. 轻轻搅拌：在煮汤圆的过程中，可以用筷子或者勺子轻轻搅拌，使汤圆均匀受热，避免局部过热导致裂开。
5. 加盖煮：在煮汤圆的过程中，可以加盖煮，这样可以保持水温稳定，减少温差对汤圆的影响。
6. 分批煮：如果一次煮很多汤圆，可以将它们分成几批煮，每次只煮一部分，这样可以减少汤圆之间的相互挤压和摩擦，降低裂开的风险。
