炖排骨汤需要放哪些材料 配料（炖排骨汤要放些什么料）

排骨1斤、莲藕1节、生姜1块、小葱2根、料酒2勺、食盐适量。

不要用生抽、蚝油等调味料“增加香味”，这些调味料放进去以后，首先会影响汤的颜色，排骨和莲藕的组合已经足够鲜香，无需画蛇添足。