1、食材：兰花豆500克，辣子粉1克，花椒1克，盐8克。
2、将新鲜兰花豆剥皮。
3、在剥好的兰花豆里放入少许盐，并进行搅拌，腌制一会。
4、将腌制过的兰花豆淘洗干净。
5、锅中放水，煮开，然后将兰花豆放入煮熟。
6、将煮熟的兰花豆控水，在锅中放入辣子粉，花椒，放入兰花豆进行翻炒一下既可以起锅装盘。
1、用料：兰花豆250g、油半锅、盐一勺。
2、兰花豆用冷水泡一晚上。
3、放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。
4、煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。5、烧一锅油，8成热时倒入豆子。
6、炸至豆壳子金黄。
7、用铲子铲的时候有清脆的声音。放晾，撒点盐即可食用。
