面粉适量色，拉油适量盐，适量猪油适量。
1、将中筋面放入容器中，加入酵母和色拉油再加入适量的清水。用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。
2、将低筋面粉加入盐和猪油。用筷子搅拌均匀成油酥。饧至好的面团再次揉匀，擀成一个长方形大片。在大面片上均匀的抹上油酥。
3、从面片的一头卷起。卷起来后把封口捏紧。分成大小一致的小面团。将小面团的两边切口处捏在一起。
4、饼胚上刷上一层水后，把预热好的电饼铛上刷上一层油。把火烧生胚放入电饼铛中。煎烤3分钟左右，上下面成金黄色即可。
用料
鸡蛋 2个
猪肉 100g
茴香 一把
面粉 500g
茴香火烧的做法步骤
步骤 1
面粉倒入面盆
步骤 2
热水慢慢加入面粉中，同时筷子不停搅拌，最后呈现一个个小疙瘩，揉成面团在盆中醒一会儿，期间可以去准备菜馅
步骤 3
猪肉切碎，最好肥瘦都有，肥肉比较香，哈哈
步骤 4
茴香洗净控干水分后切碎
步骤 5
调馅：打入两个生鸡蛋，少量五香粉，香油，酱油，味精，盐
步骤 6
面团切小段，擀成面皮，放入馅料
步骤 7
对折面皮，封口
步骤 8
放入平底锅小火煎熟就可以了。
