调汤时调料配方为：干姜片，花椒，小茴香，草果、肉桂各，胡椒，三奈、肉蔻、香茅草各，其中煮肉料与汤的投放比例约为1:1.
2二、调汤料的配比为：干姜粉，花椒粉，胡椒粉，草果粉，桂子粉，其中调汤料与汤的投放比例约为1:0.
4三、盐与汤的比例为：1:0.5
一般来说，鸡精味精盐调汤时的最佳比例范围：鸡精：汤水=1:900ml~1200ml。
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。
可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。
