以下是烤羊肉的调料配方：
所需材料：
- 羊肉块
- 盐
- 黑胡椒粉
- 孜然粉
- 小茴香粉
- 辣椒粉
- 生姜粉
- 蒜粉
- 酱油
- 橄榄油
制作步骤：
1. 将羊肉切成块，放入大碗中。
2. 在碗中加入1勺盐、1/2勺黑胡椒粉、1/2勺孜然粉、1/2勺小茴香粉、1/2勺辣椒粉、1/2勺生姜粉和1/2勺蒜粉，搅拌均匀。
3. 加入2勺酱油和2勺橄榄油，继续搅拌均匀，让调料充分涂抹在肉块上，腌制1-2小时以上。
4. 用烤架将肉块平铺，放到烤箱中，用200摄氏度的温度烤25分钟左右，翻面再烤约10分钟至金黄色即可。
5. 可按个人口味加入青椒、洋葱等蔬菜。
温馨提示：
1. 孜然粉和小茴香粉可以根据个人口味添加或减少。
2. 如肉块较大，建议腌制更长时间，以确保肉质更入味，口感更佳。
