西兰花变黄了还能吃吗 西兰花变黄了还能吃吗（西兰花变黄能吃吗为什么）

能

西兰花变黄了还能吃：

1. 变黄后营养不受影响：西兰花变黄是干燥现象，不会影响其营养价值。

2. 可以处理变黄的西兰花：将变黄部分浸泡在水中，可以让其再次变绿。

3. 保存西兰花的方法：焯水保存、冰箱保存、纸裹保存、阴凉干燥保存均可，但要尽快食用以防变质。