辣椒油太辣了可以加入一勺盐,辣椒的辣味是相对的,一般来讲,辣味和咸味结合,辣的程度就会减弱一点。辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究,大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉。
等温油全部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉
油已经辣了尽量不要吃了,对身体不好,觉得可惜可以给家里的花花草草适当用一点很好。
辣椒油太辣了可以加入一勺盐,辣椒的辣味是相对的,一般来讲,辣味和咸味结合,辣的程度就会减弱一点。辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究,大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉。
等温油全部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉
油已经辣了尽量不要吃了,对身体不好,觉得可惜可以给家里的花花草草适当用一点很好。