炸鱿鱼圈是一道受欢迎的快餐食品，下面是制作炸鱿鱼圈的步骤：
所需材料：
鲜鱿鱼 2 个
面粉 3 勺
鸡蛋 1 个
面包糠 适量
食用油 适量
步骤：
将鲜鱿鱼去掉头部和内脏，清洗干净。
将鱿鱼切成约 2 厘米宽的鱿鱼圈，放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒腌制一会。
将面粉、鸡蛋和适量的水放入碗中搅拌成面糊。
取出鱿鱼圈，沾上面糊，再裹上面包糠。
锅中倒入适量的食用油，当油温达到 180 度左右时，放入鱿鱼圈炸至金黄色，捞出沥干油即可享用。
炸鱿鱼圈外酥里嫩，口感鲜美，也可根据个人口味蘸上自己喜欢的酱料。制作过程中需要注意掌握好火候和时间，以免炸糊。
