羊排肉汤是一道美味且具有营养保健功效的家常汤品，以下是家常羊排肉汤的做法：
材料：
羊排600克
盐适量
八角少许
桂皮少许
香叶少许
白胡椒粒少许
陈皮少许
花椒粒少许
料酒少许
葱适量
姜少许
辣椒一个
茴香少许
做法：
羊排洗净斩成块。
锅内放入凉水，下羊排焯去血沫。
捞出洗净沥干。
羊排和所有调料放入锅内，放适量清水大火煮开，转小火慢炖两小时后即可。
出锅前加盐调味，撒上香菜和葱花即可。
小贴士：
焯羊排时注意血沫，要及时捞出。
炖羊排时先用大火煮开，再转小火慢炖，这样汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
根据个人口味可以适量添加调料，如鸡精、白胡椒粉等。
炖羊排的时间根据羊排的部位和大小来调整，确保炖烂。
最后加盐调味时，要适量添加，以免影响口感。
将羊排先用凉水加盐泡二十分钟把血水泡出来，把羊排洗干净后，按锅的大小把羊排剁成块，用凉水下锅，待水起泡沫后将泡沫撇出，然后放生姜和大葱段，切记不要放花椒，大料，小火慢炖一个小时既可。
