鲫鱼鱼刺酥确实就到了一个特别好吃的一个地步了，所以我们为了达到这样的一个地步，我们就要把它放在高压锅里面去进行制作，我觉得我们要等到时间非常的长，这样才可以达到一个这样的效果，我们差不多要把这些鱼放到锅里面，差不多要耐心的等待40分钟。
20分钟即可。
步骤：
1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉；
2、下热油中煎成两面金黄色；
3、葱切段，姜蒜切片；
4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用；
5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部；
6、放上煎好的鲫鱼；
7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼；
8、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可。
