葱油海瓜子是一道非常受欢迎的小吃，制作方法如下：
材料：
- 海瓜子500克
- 葱2根
- 姜1块
- 大蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将海瓜子浸泡在清水中，用手揉搓几次，然后沥干水分备用。
2. 将葱、姜、大蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油，将葱、姜、大蒜末放入锅中，小火慢炒，炒出香味。
4. 将海瓜子放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。
5. 继续小火翻炒，直到海瓜子的壳变成微微金黄色，即可出锅。
葱油海瓜子做法简单，口感鲜美，是一道非常适合作为小吃的佳品。
首先把海瓜子用清水洗干净备用，多洗几遍，有张口的就别要了，然后把葱姜蒜切成末备用，酱油醋混合加入少许盐，白糖搅拌融化备用，起锅烧水，倒入料酒，葱白，姜片烧开到入海瓜子煮一分钟捞出装盘，铺上葱末，起锅烧油烧热爆香蒜，倒入盘中在淋上调好的料汁即可。
