将土豆晒干后可磨成粉。用土豆磨成粉的具体做法如下：
1.选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料；
2.剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净；
3.用机器粉碎(ji家用没有机器的话可以用果汁机,或者小的手工磨)；
4.将粉碎物沉淀；
5.过滤掉小碎末；
6.将白色浆汁晒干；
7.晒干后呈白色颗粒或块状,就是土豆淀粉,在稍微打磨就可以变成粉状。马铃薯淀粉(土豆粉) 马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的.特点是:粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。
