十斤面粉配方比例（10斤面粉配方大全）

十斤面粉要用四十到五十克酵母粉发面。一般是一斤干面粉要用四到五克酵母粉发面，十斤面粉就要用四十到五十克酵母粉了。

十斤面比例 三两(150克)泡打粉,二两(100克)酥油,二两(100克)色拉油,1.6(80克)两盐,六斤水左右, 你按照这个比例和面: (不同面粉吃水不同,记住每次和面的水量,如果炸油条的时候觉得面软下次一斤面减少10克,如果觉得硬一斤面就增加10克慢慢调整)