肉末炒粉条的做法（正宗肉末炒粉条的做法）

1. 粗粉条用热水泡软，切成长约8cm的段，五花肉切成粗粒，香菜切段。

2. 勺至中火上，放适量油烧热，下八角、肉粒、葱姜粒炒香，加入蚝油略炒，随后放清汤及粉条烧沸，放酱油、盐、白糖调色调味，继续烧至汤汁将近至，下味精、香菜段出锅即可。