炒饭放盐的量可以根据个人口味和炒饭的材料数量而定。一般来说，如果是炒一两人份的饭，可以用1/4到1/2茶匙盐，根据个人口味适当增减。如果炒的是更多的份量，则可以相应增加盐的用量。
不过，值得注意的是，炒饭中不仅盐是增加口味的调味品，还可以使用其他的调味料，如酱油、醋、胡椒粉等，这些都可以根据个人口味和喜好进行搭配使用。此外，还可以根据炒饭中配料的不同，适当增加一些调味料来提升口感，如味精、鸡精、虾油等。
总之，炒饭的盐量可以根据个人口味而定，但应注意适量，不要过多使用盐和其他调味料，以免影响健康。
做一碗米饭的蛋炒饭需要放2g盐。主料：剩米饭1碗、鸡蛋2个辅料：小葱1棵、花生油2勺、盐2克1、鸡蛋在碗中打散2、剩米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散，使每粒米上都沾上蛋液3、黄瓜洗净切成小丁4、火腿肠切成小丁5、锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散6、倒入葱花炒香7、倒入米饭翻炒均匀8、倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀，加盐调味即可9、成品
