主料、干香菇10颗、白萝卜1个
辅料、姜1块、蒜3颗、红辣椒2个、生抽1勺:蚝油1大勺、鸡精1小勺、葱1颗、食用油适量、花椒几粒
香菇烧白萝卜的做法步骤
1.干香菇洗干净，放入碗中清水浸泡三到四个小时，
2.香菇沥干水切片，胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝，蒜拍碎，辣椒切圈。
3.锅烧热放入食用油，放入姜蒜花椒爆出香味。
4.放入香菇片中火翻炒。炒制香菇片微黄，放入胡萝卜块。
5.调入一大勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀。
6.加入清水，大火煮开转中火继续煮。
7.煮到汤汁剩下少许时，放入红辣椒圈。
8.调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
首先把香菇切块，把萝卜切块。
首先锅里烧油，把香菇白萝卜放下去炒，炒上一分钟以后再加水炖，炖完炖好以后直接撒点葱花
