1、主料：海带适量、猪肉适量。2、辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量。
3、配料：八角适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。
4、将干海带用凉水泡发。
5、泡发冼净后切条装盘备用。6、肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切碎。7、炒锅热油放八角，放肉丝煸炒至变色。
8、再加葱花、姜丝、干辣椒爆香。9、淋入酱油，翻炒至上色。10、加切好的海带，煸炒至熟，放盐、鸡精调味即可。
做法如下，鲜海带150g清洗干净，热水焯烫一遍。切成片儿。五花肉两千克。切成小块。
锅热放适量白糖。小火慢熬，熬成焦糖色，熬成糖色。
放入五花肉快速翻炒。使五花肉每块都均匀的裹上糖色。
烹料酒，放入葱姜，八角，桂皮各适量。
再加入适量水，老抽酱油。
放入海带。大火烧开，小火慢煮。
土豆，五花肉软了。加入海鲜酱油，食用盐，大火收汁即可。
