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鲁邦种法棍面包做法(正宗法棍面包配方)

鲁邦种法棍面包做法(正宗法棍面包配方)

更新时间:2025-06-08 09:15:50

鲁邦种法棍面包做法

原味鲁邦种是一种传统的法式面包种类,制作方法如下:首先,将500克高筋面粉和10克盐混合在一起。然后,加入10克酵母和300毫升温水,搅拌均匀。

接下来,将面团放在台面上,用手揉搓至面团光滑有弹性。

将面团放入碗中,盖上湿布,发酵1小时,直到面团体积增大一倍。

发酵后,将面团取出,排气,再次揉搓几分钟。

将面团分成小块,搓成长条形,放在烤盘上。再次盖上湿布,发酵30分钟。

最后,将面团放入预热至200摄氏度的烤箱中,烘烤20-25分钟,直到金黄色。取出后,待凉即可享用。

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