使用红薯做面包的方法如下：
将红薯煮熟或蒸熟，然后压成泥。这个过程可以通过将红薯放在稀饭锅中煮，或在蒸锅中蒸熟实现。
在红薯泥中加入牛奶、糖、盐，然后打散两个鸡蛋加入其中。当温度降至30-35度时，加入面粉和酵母粉，然后启动面包机的和面发酵功能。
当面团和成团后，加入软化的黄油小块，面包机会自动进行发酵过程。当面团发酵到最佳状态时，可以将其取出。
将发好的面团分割成小块，然后搓成长条，静置15分钟。接着，将每一小份面团按扁，擀长，卷起，然后从中间一切为二，形成类似云朵或花朵的形状。
将所有的面团放在烤盘上，刷上蛋液，撒上芝麻，然后进行二次发酵，约50-60分钟。
最后，将烤盘放入175度的烤箱中，约烤20分钟，直到面包呈金黄色并出炉。
使用红薯做面包的原因主要是红薯富含营养，如膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等，且红薯泥可以为面包提供天然的甜味。此外，红薯的加入也使得面包的口感更加丰富，既有面包的松软，又有红薯的细腻。
以上答案仅供参考，具体的制作方法和原因可能因个人口味和实际情况而有所不同。
