荷包蛋怎么煮不散（荷包蛋100%不散的小窍门）

    步骤一:在锅中放适量水，放半勺盐在水里搅匀。

     步骤二:将蛋打在碗里，不要搅拌。

     步骤三:等锅里的水开始冒气泡时，倒入一点点蛋清，等其凝固不动后再将蛋黄缓缓置于凝固的蛋清上，这样煮出来的蛋才不会散开，小火煮五分钟，就可以出锅了。

把水烧开，水烧开后关火，把打好的鸡蛋倒入锅中，不要动鸡蛋液，鸡蛋会慢慢凝固，等个三两分钟，鸡蛋整个外边都凝固了，再开小火，慢慢煮，荷包蛋就不会散了。