主料：
肉丝1斤
辅料：
生姜适量
花椒适量
配料：
花椒粉适量
五香粉适量
辣椒面适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
醋适量
做法：
1. 一斤肉和一块生姜，生姜切末备用
2. 油需要量稍微多一些
3. 放入花椒，爆炒一下将花椒捞出。
4. 放入肉丝或肉片进行大火爆炒，将肉丝炒变色且后出油后，根据个人口味放入花椒面，五香粉和盐，并将刚才切末的生姜放入。
5. 放酱油，加醋，醋一定要量多，必须将盖过肉（不爱吃醋的筒子们可以少放些）
6. 加入辣椒面或些许辣椒油。搅匀后中小火慢炖
7. 尝一下味道，差不多符合自己口味后，在关火出锅前加入鸡精和少许糖调味
准备食材，洋葱 青椒 西红柿和金针菇，把洋葱切成大块，青椒切丝 ，西红柿切成块
步骤2
上锅热油，等油热了加入青椒爆炒 ，然后在加入洋葱
步骤3
在加入金针菇一起翻炒
步骤4
翻炒片刻，加入做好的肉臊子 ，一起翻炒
步骤5
最后加入西红柿，翻炒片刻
步骤6
就可以加入调味料，搅拌起来 出锅了
步骤7
最后下入面条，煮两开，
步骤8
然后加入适量的绿菜，在煮开，就可以捞出啦了，装盘，然后浇上刚才做好的蔬菜就好
