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肉过水后用冷水洗还是用热水洗(肉焯完水到底用冷水洗还是热水洗)

肉过水后用冷水洗还是用热水洗(肉焯完水到底用冷水洗还是热水洗)

更新时间:2025-06-19 00:44:18

肉过水后用冷水洗还是用热水洗

答:肉过水后还是用温水洗比较好。因为肉过水后,肉是烫的,如果用冷水,肉突然遇冷,会马上紧缩,这样一是会不太好煮烂,二是会影响口感。

肉类焯水后用冷水冲洗干净即可

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