白灼上海青要烫多久（白灼上海青的正确方法）

白灼上海青需要根据上海青的大小和个人口感而定，一般烫的时间在1-2分钟之间。将水烧开后放入上海青，待水重新烧开后再烫1-2分钟，至上海青变色后捞出即可。如果喜欢更加嫩烂的口感，可以再多烫几秒钟，但不宜过久，以免影响口感。

锅里放清水,等锅边开始冒小泡泡时放入上海青,大概烫1分半钟,具体看菜的大小可调整时间,菜梗部分变得翠绿就差不多可以捞起来了。