1.
提前浸泡。 将红豆放入清水中提前浸泡软并且膨胀后, 炖煮的时间就会缩短。
2.
使用高压锅焖煮。 利用高压锅的压强来焖煮红豆, 大概20-30分钟即可将其煮软。
3.
炒熟后再熬煮。 先将红豆放入锅中炒熟后再放入锅内熬煮, 注意不要炒糊即可。