下菜是什么意思啊（下菜在方言中是什么意思）

下菜，是把做好的菜端来放在桌子上的意思；一般都是用此话的引申义，比喻不能一视同仁、待人因人而异，根据不同的人给予不同的待遇，见什么人下什么菜，因此：投机取巧对人不能一视同仁的做法叫“看人下菜碟”，单纯的下菜就是把菜端上桌的意思。

意思是：做菜，做法，也表示：怎么做，怎么表现，比如，看人下菜。