活羊杀后肉能达几成（40公斤活羊 杀完以后多少斤肉）

活羊宰杀后肉膘好一点的能出四点五成肉，如果羊要是瘦一点的就能出3.5成肉，羊的出肉率比猪的出肉率低，因为羊的下水大肚子里的草食多，出去内胆心肝肺，肠，胃肚，草食动物胃里和肠道里东西多，踢出骨头。占整体比例大所以羊的出肉率就低。

公羊一般可以做到五五杀，意思是60斤毛重可以杀30斤左右肉。

母羊杀肉差一点，除了做了扎育的，一般4成肉。

大型黑山羊、波尔山羊可以长到毛重150斤左右。出肉率也更高一点。