在所有植物油中，豆油的营养成分是最容易被人体吸收的。它里面含有丰富的维生素E，在植物油里，它是豆油里比较有特殊性的，可以有效的提高女性激素水平的分泌情况，并且可以很好的使人体延缓衰老，提高免疫力。
同时，它里面不含有黄曲霉这种致癌物质，可以大大的降低患癌症的几率。
如果是在玉米油和橄榄油之间作出选择的话，那么建议你选择橄榄油，因为橄榄油在生产过程中没有经过任何的化学处理，当中所含有丰富的维生素a，维生素d以及不饱和脂肪酸都不会受到破坏。
另外花生油是一种比较容易消化的食用油，含有不饱和脂肪酸，也非常不错！
