橙子蒸着吃维生素会流失吗（橙子泡水喝补充维生素c吗）

橙子蒸着吃会流失一部分维生素，因为高温会导致部分维生素被破坏。其中维生素C是一种易被高温破坏的维生素，蒸橙子会使得其中的维生素C流失。但是并非所有的维生素都会完全流失，一些热稳定的维生素如维生素A和维生素K在高温下流失较少。因此，虽然蒸橙子会使得部分维生素流失，但仍然可以从中获取一定数量的维生素。最好的方式是生吃橙子以最大程度地保留其中的营养成分。