步骤1
提前一天准备好四根豆腐筋（豆腐筋多少自己掌握。）
步骤二
将豆腐筋泡在冷水中12个小时以上，中间换上几次水。
步骤3
泡软的豆腐筋切成丝状备用。
步骤4
烧一锅水。
步骤5
水开后倒入切好的豆腐筋丝煮一煮。
步骤6
等到水再烧开的时候就可以捞起豆腐筋了。
步骤7
捞起的豆腐筋放凉备用。
步骤8
这时将葱切成葱花，两个大蒜拍碎，朝天椒切碎备用 。（不能吃辣的可以不用朝天椒。）
步骤9
将酱油，藤椒油，小磨麻油，醋，油泼辣子油，味精倒入盛有豆腐筋的碗中，再倒入蒜末，朝天椒，大蒜，葱花倒入碗中，拌匀就可可以了。
