将大蒜的种子放入到木桶中，然后加入25摄氏度的温水浸泡24个小时，然后用手将大蒜掰开，分成单独的一瓣一瓣的，然后用手将大蒜表面上的外衣搓掉，并用干净的水清洗干净。将清洗后的大蒜重新放入到木桶中然后加入35摄氏度的温水后浸泡1天，然后将浸泡后的种植播种到地里。
常用的方法有放置在湿沙中，具体做法为每铺一层蒜瓣间隔一层3cm厚的湿沙，最后上面要盖上草帘进行保湿。
或者将大蒜种子置于山洞或红薯窖里面，然后用湿沙土、湿锯末等透气好的基质在外层进行覆盖保湿。
这种方式可以进一步提高大蒜发芽的速度，同时对当年收获的尚处于休眠状态的新蒜来说，还可以起到尽快打破休眠的作用。
前年剩下的大蒜就可以当做今年种子，先把大蒜扮成瓣，然后用出头在地里锄一道二十厘米左右的渠，然后间隔五厘米左右放一瓣大蒜后用土盖住就行了。
