东北大拉皮过了保质期还可以吃吗（东北拉皮放在冰箱几天还能吃吗）

大拉皮过期了就不能食用了。

拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大。

东北大拉皮制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。

不可以吃了，变质食物食用以后，容易食物中毒