芼菜是什么（行菜是什么菜）

芼菜一般指苘蒿，又称蓬蒿、蒿菜、蒿子杆等，是一种在中国普遍食用的蔬菜。它属于菊科，具有特殊的清香气味，口感脆嫩，常用来炒菜或做汤等。