和合谷蜜汁通常指的是一种甜面酱和蜂蜜混合的调味酱料，它可以用于拌面、烤肉或作为蘸料。以下是和合谷蜜汁的基本做法：
材料：
- 甜面酱 2 大勺
- 蜂蜜 1 大勺
- 酱油 1 小勺（可选）
- 白芝麻 少许（装饰用）
步骤：
1. 将甜面酱和蜂蜜按照比例放入一个小碗中。
2. 如果喜欢味道稍微咸一些，可以加入适量的酱油。
3. 用勺子或者小刷子搅拌均匀，直至甜面酱和蜂蜜完全融合。
4. 根据需要调整甜度和咸度，可以适量增减蜂蜜和酱油的分量。
5. 将调好的蜜汁涂抹在烤肉表面或者拌入面条中。
6. 最后撒上一些白芝麻作为装饰，增加口感。
和合谷蜜汁的比例可以根据个人口味进行微调，有的人可能喜欢更甜一些，有的人可能喜欢更咸一些。此外，还可以根据不同的用途添加其他调味料，例如蒜末、辣椒酱等，来创造出不同的风味。
材料
麦芽糖1罐，砂糖1500克，姜5片，清水1500克
做法
1.将上述材料按比例称量好放锅中，慢火煮至砂糖溶解便成。
