原料：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱、姜、盐、五香粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗净切皮擦丝，锅中水烧开，放入萝卜丝焯一下水，捞出放入凉水中。
第2步、胡萝卜洗净削皮擦丝，白萝卜丝攥出水分。
第3步、白萝卜丝和红萝卜丝切几刀，切短后混合均匀。
第4步、葱姜剁碎，放入萝卜丝中。
第5步、再加入面粉、鸡蛋、五香粉、盐、鸡精，用手翻拌均匀。
第6步、锅中倒入食用油烧至六七成热，带上一次性手套用虎口处挤成丸子放入锅中。
第7步、小火炸至金黄捞出。
第8步、放入大火中复炸一下，控油捞出。
主料：
胡萝卜，白萝卜各一个
辅料：
盐，五香粉，白椒盐粉适量
鸡蛋2个
面粉，淀粉适量
做法：
1/3胡萝卜白萝卜搓成丝，加盐搁置一会儿空出水分
2/3把萝卜丝挤干水分，加鸡蛋，面粉，淀粉，少量盐，五香粉，白椒盐粉，搅拌均匀成糊状
3/3锅里油加热，把萝卜丝糊糊用手团成圆形下油锅中小火慢慢炸
