炸糕发面的方法（烫面炸糕起酥的秘诀）

首先，准备所需的材料包括面粉、鸡蛋、白糖、酵母和温水。将面粉、鸡蛋、白糖混合在一起，慢慢加入温水和酵母，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵至双倍大。

然后，将面团揪成小块，油炸至金黄色，表面呈现出微微的裂纹。

最后，沥干油份，撒上糖粉即可享用美味的炸糕。