炒鸡蛋有反式脂肪吗（脂肪最怕的炒菜为什么是炒鸡蛋）

炒鸡蛋是否有反式脂肪，取决于你用什么油炒！网上有些号称酥油，蛋糕油，白油，棕榈油，都含反式脂肪！

反式脂肪酸是人造的,鸡蛋和牛奶是动物生产出来的,原则上是不含反式脂肪酸。推理一下,如果给动物喂反式脂肪酸,是不是会在牛奶和鸡蛋中发现这种东西呢,有待科学家去解决。可以放心的是,反式脂肪酸价格不菲,一般不会用它来当饲料。西式点心,如蛋糕、面包等,含反式脂肪酸最多,千万不要吃。

少油烹饪，多吃包子馒头，蒸蒸更健康！