咸蛋和豆腐在一起烧一下。吃起来咸香四溢，满口留香。
把 豆腐切成方块儿。锅里放油。油热以后放入豆腐煸炒一下，然后再加入咸蛋。三分钟即可。咸蛋还可以和粽子放在一起包。现在还可以做成蛋黄酥。
咸鸭蛋一般通过咸鸭蛋炒饭、咸鸭蛋面包和咸鸭蛋豆腐等方式食用。
1、咸鸭蛋炒饭：也许很多人吃过鸡蛋炒饭，但没有吃过咸蛋炒饭。相信很少有人试过这个，但事实上，咸蛋炒饭真的很好吃。柔软的蛋白质加上浓密的蛋黄可以给白米增加很多味道，所以每次吃都会感到惊讶。
2、咸鸭蛋面包：很多人从来没有吃过这种中西结合的食物。去市场买切片面包，去掉面包边缘，然后把咸鸭蛋碾碎一点，加入蛋黄酱，搅拌均匀，然后包在面包里，真的是超级无敌的美味。
3、咸鸭蛋豆腐：如果觉得咸鸭蛋味道很浓，那要尝尝咸蛋拌豆腐。清淡的豆腐配上浓浓的咸蛋黄味道，真的很好吃，也很健康。
当然，这道菜需要用油腻的咸蛋黄来制作。 建议平时尽量少吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋含有很多的盐分物质，食用过多会危害身体健康
