1.西柚清粥
西柚皮100克，大米100克。将西柚皮在淡盐水中浸泡１个小时左右，然后冲洗干净，切成细丝备用；将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮10分钟；将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。
2.西柚蒸肉
用西柚蒸肉时，需要把它从中间切开，中间的果肉挖出，然后再把瘦肉剁成肉末，加自己喜欢的调味料调匀，放在新用的果壳中，入锅隔水蒸制15分钟，取出降温可直接使用，这样蒸出的肉沫，有浓郁的西柚香气，滋味特别好。
吃法二
1.一:西柚苹果汁 准备苹果一个,西柚半个,去皮,切块,共同放入榨汁机,进行搅拌,可以根据情况加适量清水,如果觉得太酸,可以加点蜂蜜,此吃法,可以起到解毒、护肤、减脂、促消化的效果,非常适合夏天。这里多说一点,西柚可以和多种水果搭配榨汁,比如橙子、奇异果、香蕉、雪梨等,大家可以根据自己的喜好选择。
2.二:西柚煮水 把西柚皮清洗干净,切丝备用,可以用盐稍微搓一下,把苦味去除,等开水烧开后,放入西柚皮煮,等熟了有香味出来以后就可以直接饮用了。
