煮海带时怎样使海带熟的快些（生海带用什么方法煮得又快又软烂）

食用碱煮法。首先，将海带清洗干净，去除表面的小沙子和灰尘。

接着，使用淘米水或清水泡发海带，这样海带更容易发泡和清洗。煮海带时，加入食用碱和凉水，大火烧开后转中火煮。煮的时间不宜过长，大约20分钟，用筷子轻轻扎一下，如果能够轻易扎破，即可关火出锅，并再次清洗。