还是过去老品种的玉米磨面好吃，现在玉米品种有很多，经过改良的还有转基因的等等。种植过程中加大量化肥和农药喷撒，去超市买回来的玉米面虽然磨的细了，但是再也没有几十年前，用农家肥种出的黄澄澄，闻着就有自然香的玉米面的味道了，至今我还怀念几十年前玉米面贴饼子的味道。
推荐用北京玉米品种禾佳源佳玉538，好吃又香甜，还有白帮品种的玉米比较好吃口感好,玉米面熬制口感不发粘,吃着爽口。希望能够帮助到你。
禾佳源佳玉538株型较紧凑，株高270cm，穗位104cm，果穗长19.8cm，穗行数16行，穗轴红色，籽粒黄色，半马齿型，百粒重42.7克。
