水果洗过为什么容易烂

水果洗过容易烂的原因如下：

清洗过程中破坏了水果的表皮，使得水分及病菌能够浸入到果肉中，从而缩短了水果的保鲜期，容易腐烂。

清洗蔬果虽然能除去表面的污垢和大部分细菌，但仍会有相当数量的细菌残留。

水果表面有一层蜡质，其作用是防止细菌侵染，洗过之后，会破坏表面的蜡质，为细菌的入侵打开了方便之门。

1，因为水果的外皮都有一层保护膜。清洗以后这层保护膜就会被洗掉了，水果容易腐烂。

其次清洗过的水果后，水分比较多。容易滋生细菌，细菌也容易繁殖，所以清洗过的水果容易腐烂。