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清炖红中鱼的做法(清炖红鱼的正确做法)

清炖红中鱼的做法(清炖红鱼的正确做法)

更新时间:2025-07-09 11:05:56

清炖红中鱼的做法

1· 锅烧热后先加花生油,然后放姜,姜煎至发黄后加葱和蒜瓣,再将鱼倒至锅内翻炒,加半勺生抽

2· 翻炒一会儿后,加水,加盐,盖锅盖,大火加热

3· 大火五分钟左右,汤汁发白,火调小,继续炖五分钟

4· 小火炖五分钟后,火调大,收汁

5· 汤汁收的差不多,把葱撒上,关火,盖锅盖闷三分钟

6· 然后就可以出锅了,喜欢香菜的,放点香菜更美味呦

7· 成品

清蒸红棕鱼做法  食材用料:红棕鱼,橄榄油,姜片,葱丝,生抽。  步骤  

1.食材:红棕鱼。  

2.将适量的姜洗净,去皮,切片,铺在蒸鱼盘里。  

3.将红棕鱼洗净,放在姜片上。  

4.炒锅倒入适量的清水,放入蒸架。  

5.盖锅盖,大火煮滚。  

6.揭盖,将鱼盘放入。  

7.锅盖,旺火蒸10分钟。  

8.揭盖,将鱼盘拿出,倒去盘子里的水。  

9.将葱丝铺放在鱼身上。  

10.热油锅。  

11.将滚烫的橄榄油淋在葱丝上。  

12.倒入适量的生抽,即可。

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