可以的，可以做成板栗烧老鹅食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鹅 半只、板栗 800g、葱 2根、姜 一大块、干红辣椒 2只、八角 2个、花椒 适量、酱油 适量、白砂糖 适量、白酒 适量。
1、老鹅洗净，剁块。
2、葱姜干辣椒洗净切段待用。
3、锅热倒少许油，油起烟时倒入鹅块，葱姜，红大椒及八角花椒进行煸炒。
4、煸10分钟，直至煸炒到金黄色。
5、放酱油，白酒，和开水，开始煨煮。
6、板栗用水煮开。
7、放入板栗和糖，煮20分钟。
8、盛出，完成。
食材: 鹅1只，板栗250克，花生油、酱油、白糖、黄酒、葱、姜各适量。做法: 1、鹅腿切小块，去皮板栗洗净； 2、锅内烧热少许油，下鹅块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀； 3、加入板栗翻炒均匀； 4、把炒好的板栗鹅块倒入汤锅，加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠
