蛋黄果很黄还很硬咋办（蛋黄果为什么不建议吃）

蛋黄果是一种需要催熟的水果，如果购买的蛋黄果很黄还很硬，可以将其与熟透的苹果或者香蕉放在一起，利用成熟苹果会释放乙烯的原理来催熟蛋黄果。也可以将蛋黄果放在18℃左右的环境中，18℃是蛋黄果适宜的生长温度，这样也能达到催熟蛋黄果的效果。

需要注意的是，不同品种的蛋黄果外形差别较大，有的很细长，像个肥肥的辣椒，有的没有尖，内凹进去成个坑，跟苹果一样。