盐腌咸猪舌的腌制方法（四川腌咸猪舌的腌制方法）

以下是我的回答，盐腌咸猪舌的腌制方法如下：
将猪舌刮洗干净后加入盐、硝水、花椒揉擦拌匀，腌制约24小时，然后投入沸水锅中焯水，并清洗干净。
将猪舌放入锅中，加清水（以淹没猪舌为度）、绍酒、盐、八角、葱段、姜块《拍松》，用旺火烧沸后，用小火烧约40分钟，加入味精略煮，待猪舌酥烂时（用筷子能戳穿猪舌）。将锅离火，使猪舌在卤中浸泡完全入味即成。
按照以上步骤，你应该可以制作出美味的盐腌咸猪舌。