正确的方法是首先选择新鲜、完整的大辣椒。然后，将大辣椒洗净并晾干，去除表面的水分。
接下来，将大辣椒切成合适的大小，以便晒干过程中能均匀受热。
将切好的大辣椒均匀地摊放在晾晒架或垫子上，并放置在阳光充足的通风处。注意避免受潮，以免导致霉变。根据天气状况和大辣椒的大小，晒干的时间可能会有所不同，一般需要数天至几周的时间。确保晒干后的大辣椒完全无水分和弹性，即可使用或储存。
1.准备一根线，你可以用尼龙绳之类的线，然后根据辣椒多少决定线的长度。
2.用线将辣椒把儿一个个扎好，你也可以用一根针将好几个把儿穿好在一起。
3.将辣椒绳挂在通风性良好的房间，待其干燥三周以上。
