广东挂炉脆皮烧肉的做法（广东脆皮烧肉的制作方法）

1· 五花肉洗净沥干水，抹上盐和五香粉，放冰箱一晚备用。

2· 第二天用厨房纸擦干多余的水，用锡纸包好

3· 烤箱预热二分钟，上下250度，40分钟，取出将肉肉朝上，抹上小苏打粉，继续上下250度，40分钟。

4· 烤到20分钟会听到发出噼里啪啦的声音