主料：
百叶10张
牛肉适量
辅料：
盐适量
老姜3片
料酒适量
鸡精1/2匙
做法：
1. 肉剁碎加盐料酒鸡精。
2. 拌匀。 也可以加生姜沫拌在一起。
3. 准备好的百叶和肉。
4. 把肉包在百叶里。从一个角开始包。
5. 包肉卷起来了。
6. 包成和春卷一样。
7. 全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精盐一起蒸。
8. 出锅
百叶包肉是一道传统的中式菜肴，主要原料是猪肉和豆腐皮。以下是制作百叶包肉的步骤：
材料：
- 猪肉500克
- 豆腐皮2张
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 将豆腐皮用温水泡软，切成适当大小的正方形。
3. 在豆腐皮上放上腌制好的猪肉片，然后将豆腐皮卷起来，用牙签固定住。
4. 热锅冷油，将卷好的豆腐皮放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮10分钟。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻煎均匀即可。
